хоть зарежьте см. зарезать II; в зн. вводн. словосоч. 1) Совершенно, совсем, безусловно. Не понимаю, хоть зарежь. 2) Крайне, чрезвычайно, до зарезу. Сырьё нужно, хоть зарежь! Хочу к морю, хоть зарежь.